'blésotto' aux crevettes et à la féta
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- persil
- poivre
- huile d'olive
- blé précuit (suivre les proportion de la boîte)
- 400 g crevettes surgelées
- 100 g feta
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive.
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2
Ajouter les crevettes encore congelées.
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3
Laisser mijoter le temps de la cuisson du blé.
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4
En fin de cuisson ajouter la feta pour la faire fondre.
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5
Assaisonner selon vos goûts avec le sel, le poivre et le persil.
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6
Mélanger avec le blé égoutté.
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7
Régalez vous !!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.