Blinis au maïs
🛒 Ingrédients
- 90 g beurre
- 240 g farine sans gluten
- 1 paquet de levure chimique sans gluten
- poivre
- épices
- 60 cl lait
- 3 oeufs
- 1 petite boîte de maïs en conserve
👨🍳 Préparation
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1
Faites chauffer le lait avec le beurre à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
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2
Mélangez la farine, la levure avec du sel, du poivre et des épices.
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3
Creusez un puits et cassez-y les oeufs.
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4
Travaillez au fouet.
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5
Délayez avec du lait pour obtenir une pâte fluide.
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6
Egoutter le maïs en conserve, incorporez-le à la pâte et mixez.
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7
Faites chauffer une petite poêle et graissez-la.
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8
Faites cuire chaque blini 2 à 3 minutes surla première face et 1 minute sur l'autre.
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9
Graissez entre chaque blinis.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.