Blinis au Thermomix
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 1 paquet de levure de boulanger sèche ou 25 g de levure fraîche
- 1 cuillère à café rase de sel
- 200 g lait
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Déposez le lait et la levure dans le bol du Thermomix et programmez vitesse pendant 2 minutes à 37°C.
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2
Versez les autres ingrédients et passez en version pétrin pendant 2 minutes 30.
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3
Mettez cette préparation dans un saladier que vous recouvrirez d'un linge.
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4
Laissez reposer 1 heure à température ambiante.
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5
Vous ferez ensuite cuire les blinis dans une poêle chaude huilée en y déposant des petits tas de pâte. Comptez à peu près 1 à 2 minutes de cuisson de chaque côté.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.