Blinis aux crevettes et sauce verte

🛒 Ingrédients

• 4 cuillères à soupe huile d'olive
• 4 pots Yaourt Danone Nature
• 1 cuillère à soupe savora
• 1 citron
• 2 pots farine
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe huile
• 2 sachets levure chimique
• 1 bouquet d' aneth
• 1 bouquet de persil
• 24 crevettes moyennes
• 1 cuillère à soupe vinaigre de xérès

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Dans un bol verser 2 yaourts Danone Nature, les œufs, la farine et la levure. Mélanger avec un fouet et laisser reposer une heure au frais.

2. 2

   Décortiquer les crevettes et les couper en deux dans la longueur. Les verser dans un bol, ajouter la moitié du bouquet d’aneth, le jus et les zestes du citron et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Bien mélanger et laisser reposer au frais.

3. 3

   Dans un bol, verser 2 yaourts Danone Nature puis ciseler du persil et de la coriandre. Ajouter la moutarde et le vinaigre de Xeres. Mélanger.

4. 4

   Réserver au frais.

5. 5

   Faire chauffer une poêle avec un fond d’huile et verser des louches de pâte dans des cercles à pâtisserie huilé déposés dans la poêle. Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que les petites bulles apparaissent. Retourner les blinis.

6. 6

   Servir les blinis avec une cuillère généreuse de sauce verte et 4 demies crevettes marinées.

❓ Questions fréquentes

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