Bobun végétarien
🛒 Ingrédients
- 1 paquet de HERTA® LE BON VEGETAL® Steak Cru
- 40 g vermicelles de riz
- 4 feuilles menthe
- 4 branches coriandre
- 10 g cacahuètes
- 4 feuilles laitue
- 1 carotte
- 1 citron
- 1 cuillère à café sauce soja
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
👨🍳 Préparation
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1
Dans une casserole, faites cuire les vermicelles de riz selon le mode d’emploi.
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2
Préparez l’assaisonnement : ciselez les branches de coriandre et de menthe, ajoutez l’huile de sésame et la sauce soja. Laissez infuser 5 à 10 min.
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3
Pendant ce temps, coupez la carotte en bâtonnets.
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4
Faites cuire les steaks crus dans une poêle, à feu moyen pendant 4 minutes. Retournez à mi-cuisson. Coupez-les en lamelles.
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5
Dressez le bobun en mettant la salade au fond de votre bol, puis les vermicelles et les légumes. Placez les lamelles de steak puis les cacahuètes par-dessus et finissez par la sauce. C’est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.