Bodding
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe farine
- 400 g pain bien rassi
- 1 l lait
- 500 g cassonade brune
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 2 oeufs entiers
👨🍳 Préparation
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1
Dans une grande jatte, couper le pain en petits morceaux, en évitant si possible les croûtes.
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2
Faire bouillir le lait et le verser sur le pain.
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3
Ajouter la cassonade, la cannelle et la farine ainsi que les oeufs légèrement battus.
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4
Mélanger pour obtenir une bouillie.
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5
Beurrer un moule rond (28 cm x 4 cm), y verser l'appareil et glisser au four préchauffé à 175°C pendant environ 1 heure (le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau ressort propre de la préparation).
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6
Laisser refroidir avant de démouler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.