Boeuf au boursin gratiné

🛒 Ingrédients

• 1 oignon
• 2 poignées gruyère râpé
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 3 pincées sel
• 500 g boeuf haché
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 250 g riz thaï (ou basmati selon les goûts)
• 1 pot boursin cuisine ail et fines herbes

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Dans une casserole, faites chauffer de l'eau salée pour le riz.

2. 2

   Lorsque l'eau boue, ajoutez votre riz puis attendez le temps de cuisson indiqué sur le paquet en remuant de temps en temps.

3. 3

   Pendant ce temps émincez l'oignon en fines lamelles.

4. 4

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis faites suer votre oignon.

5. 5

   Ajoutez ensuite le boeuf haché et remuez jusqu'à ce qu'il fasse de tout petits morceaux.

6. 6

   Lorsque votre boeuf commence à se colorer, laissez cuire à feu doux. Emiettez votre cube de bouillon de boeuf au dessus de votre viande et continuez de remuer, puis stoppez la cuisson.

7. 7

   Dans un plat allant au four, étalez vos 250 g de riz (préalablement cuit et égoutté) pour former une première couche.

8. 8

   Faites une deuxième couche avec votre mélange boeuf/oignon au dessus du riz.

9. 9

   Puis étalez votre Boursin sur le boeuf (encore chaud, c'est plus facile à étaler). N'hésitez pas à mettre une grosse couche, cela évite que le boeuf ne soit trop sec (quitte à ouvrir un second pot)

10. 10

    Ajoutez par dessus votre gruyère râpé (+ ou - selon les goûts).

11. 11

    Mettez au four pendant environ 15 min à 180°C (thermostat 6) et faites éventuellement gratiner sous le gril durant 2-3 minutes.

❓ Questions fréquentes

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