Boeuf Bourguignon Aldi

🛒 Ingrédients

• 1 Conserve de pommes de terre, Fleurs des champs 530g
• 1 bouteille de Côtes du Rhône Celliers de Lancenier ®
• 600 g boeuf bourguignon Boucherie Saint-Clément ®
• 2 oignons
• 2 carottes
• 100 g lardons Le Marsigny ®
• 1 bouquet garni
• 1 cuillère à soupe farine Simplement Bon et Bio ®
• poivre

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Détailler la viande en cubes de 4-5 cm de côté, enlever les gros morceaux de gras.

2. 2

   Eplucher et couper l’oignon en morceaux.

3. 3

   Eplucher les carottes et les couper en tronçons. Couper les pommes de terre en 2 ou en 4 selon leur taille.

4. 4

   Faire revenir les oignons dans une cocotte avec les lardons. Faire revenir jusqu’à ce que les oignons soient translucides.

5. 5

   Ajouter la viande et laisser cuire en mélangeant régulièrement pour que la viande soit saisie sur tous les côtés.

6. 6

   Saupoudrer de farine et bien mélanger. Mouiller avec le vin rouge et bien mélanger pour retirer les grumeaux. Ajouter les carottes, saler, poivrer et ajouter le bouquet garni. Laisser mijoter 1h30.

7. 7

   Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter encore 30 minutes.

8. 8

   Servir et déguster bien chaud.

❓ Questions fréquentes

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