Boeuf bourguignon au Cookéo
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 cuillère à soupe farine
- 50 g lardons
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 200 ml vin rouge
- 100 ml fond de veau
- 400 g boeuf
- 200 g champignon
- 1 bouquet garni
- 2 pommes de terre (selon taille)
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer l'huile à la poêle
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2
Faire revenir tous les ingrédients, sauf le bouquet garni et le liquide
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3
Ajouter le bouquet garni et le liquide
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4
Cuire sous pression pendant 20 minutes
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5
Ajouter les pommes de terre
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6
Cuire sous pression pendant 15 minutes
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.