Boeuf haché au curry simple
🛒 Ingrédients
- 1 oignon haché
- 1 boîte tomate
- gingembre (facultatif)
- curry
- persil
- 500 g viande hachée
- 2 gousses ail hachées
- pignons de pins (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faire fondre l'oignon et l'ail.
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2
Ajouter le boeuf haché et faire cuire, puis ajouter les pignons si desiré, ensuite le curry et deux pincées de gingembre, sel, poivre et tomates pelées avec leur jus.
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3
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 5 mn. Juste avant de servir, ajouter le persil haché (facultatif).
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4
Servir avec du riz ou des carrés de pommes de terre. On peut en plus proposer à côté de ce plat des raisins secs, noix de cajou, noix de coco.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.