Boeuf sauté au poireau
🛒 Ingrédients
- 3 poireaux
- 3 steaks de boeuf
- 3 cuillères à soupe sauce soja
- 0.5 verre bouillon
👨🍳 Préparation
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1
Emincer et laver les poireaux.
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2
Les faire revenir rapidement dans un petit peu de beurre, ils doivent rester un peu fermes, puis les enlever du wok (ou de la poêle).
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3
Couper le boeuf en fines lamelles et les faire revenir rapidement, la viande doit rester tendre.
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4
Ajouter la sauce de soja et le bouillon pour déglacer.
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5
Remettre les poireaux et cuire quelques minutes en remuant toujours.
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6
Toute cette recette doit se faire à feu vif un peu à la facon des plats chinois.
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7
Voila c'est prêt!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.