Bolognaise à la lily
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 5 tomates
- 4 steaks hachés (ou de la viande hachée directement)
- 5 gousses ail
- 7 cl vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille
👨🍳 Préparation
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1
Hacher l'aubergine, courgette, oignons, et ail à l'aide d'un robot.
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2
Mettre à cuire tout d'abord les steaks dans une poêle (saler et poivrer la poêle, les steaks n'accrocheront pas).
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3
Mettre les steaks émiettés dans le robot et hacher avec le reste.
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4
Mettre le tout à cuire dans la poêle, ( ou un poêlon), ensuite tout est une affaire de goût...
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5
Ajouter du sel du poivre, puis les tomates qui auront été auparavant ébouillantées, pelées et mixées.
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6
Laisser mijoter quelques minutes, puis ajouter le demi-verre de vin blanc, et ensuite le cube de bouillon émietté.
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7
La cuisson totale est d'environ 30/40 min à feu moyen.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.