Bolognaise façon gratin
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 500 g Haché Moelleux à Cuisiner Happy Family surgelé Charal
- 400 penne (ou picolini)
- 150 g emmental râpé
- 400 ml sauce tomate
- 2 gousses ail
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Plonger les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée et cuire selon les indications du paquet.
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2
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Éplucher et hacher les gousses d’ail.
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3
Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faire revenir l’ail avec le Haché Moelleux à Cuisiner Happy Family Charal.
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4
Lorsque la viande est cuite, ajouter la sauce tomate. Saler, poivrer et bien mélanger. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
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5
Égoutter les pâtes et en verser une première couche dans un plat à gratin légèrement beurré. Napper de bolognaise, à nouveau de pâtes puis répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de pâtes et couvrir d'emmental râpé.
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6
Enfourner 15 minutes. Le fromage doit prendre une jolie couleur dorée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.