Bombe glacée meringuée
🛒 Ingrédients
- 300 g meringue
- 3 dl crème fouettée
- 4 sachets sucre vanillé
- coulis de fruits rouges ou 100 ml de crème liquide + 100 g de chocolat fondant
👨🍳 Préparation
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1
Ecraser grossièrement les meringues en les serrant dans la main, il faut qu'il reste des morceaux !
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2
Battre la crème en chantilly avec le sucre vanillé.
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3
Mélanger délicatement le tout.
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4
Mettre dans un moule type "bombe" ou simplement, un récipient en plastique et déposer une nuit au congélateur.
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5
Démouler et napper de coulis de fruits rouges OU faire une "ganache" en faisant fondre à feu doux, le chocolat dans la crème. Laisser refroidir et durcir quelque peu ce liquide. A l'aide d'une spatule, en couvrir le gâteau. Remettre une heure minimum au congélateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.