Bombolonis
🛒 Ingrédients
- 500 g farine
- 15 g levure de boulanger
- 1 cuillère à café sel
- huile de friture
- 10 cl eau tiède
👨🍳 Préparation
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1
Délayer la levure dans une demi-tasse d'eau tiède.
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2
Mélanger tous les ingrédients, farine, levure et sel.
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3
La pâte doit être molle et élastique.
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4
Ajouter une demi-tasse d'eau et pétrir la pâte longuement.
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5
Couvrir d'un linge et laisser la pâte lever pendant au moins trois heures.
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6
Faire chauffer l'huile.
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7
Pétrir de nouveau la pâte.
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8
Avec les mains huilées, former des petites boules avec la pâte, former un trou au milieu et façonner en forme de couronne.
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9
Plonger la couronne immédiatement dans l'huile très chaude.
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10
Le beignet se fait frire des deux côtés et se sert chaud, saupoudré de sucre en poudre
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.