Bonbons Coco
🛒 Ingrédients
- 1 kg sucre
- 1 kg noix de coco rapée
- 1 gousse vanille
- 50 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Epluchez et râpez le coco (à défaut, prenez du coco râpé en grande surface, mais c'est bien meilleur avec du coco frais).
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2
Délayez dans une marmite le coco râpé, le sucre, la vanille et le lait. Mettez à cuire à feu doux en remuant. La cuisson sera terminée quand le mélange se détachera de la marmite (ce qui peut être assez long).
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3
Eteignez le feu et continuez de remuer pendant 10 mn.
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4
Avec une cuillère à soupe, formez les "bonbons coco" en prenant une cuillère de pâte que l’on déposera sur une assiette.
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5
Laissez refroidir afin de durcir et si possible, mettez-les à sécher au soleil.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.