Bonbons de rougets à la tapenade
🛒 Ingrédients
- 1 filet huile d'olive
- 8 filets rouget
- 2 feuilles brick
- 4 cuillères de tapenade ,
- 2 branches basilic
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
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2
Découper les feuilles de brick en 2 (2 ½ cercles).
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3
Tartiner 4 filets de rouget de tapenade (côté chair) parsemer de basilic et déposer les autres filets dessus côté chair contre la tapenade.
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4
Déposer sur les ½ feuilles de brick, fermer et lier les extrémités avec de la ficelle de cuisine.
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5
Variante : Mini aumônières pour l’apéro, découper les feuilles de brick en 4 et fermer en aumônière avec la ficelle.
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6
Cuire au four entre 6 min (pour les bouchées apéro) et 10 min pour les bonbons.
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7
Laisser refroidir et ôter les ficelles délicatement.
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8
Servir bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.