Bonhommes aux épices de Noël et au Nutella®

🛒 Ingrédients

• 60 g miel
• 120 g Nutella®
• 60 g beurre tendre
• 50 g cassonade
• 1 jaune d'oeuf
• 190 g farine
• 1 cuillère à café épices à pain d'épices
• 0.5 cuillère à café bicarbonate (2,5 g)
• pincée de sel
• 50 g sucre glace
• 1 cuillère à soupe jus de citron

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Dans un saladier, mélangez ensemble le beurre, la cassonade et le miel puis ajoutez le jaune d’oeuf.

2. 2

   Dans un autre saladier, mélangez ensemble la farine, les épices, le bicarbonate de soude et le sel.

3. 3

   Réunissez les deux mélanges et pétrissez pendant 1 minute.

4. 4

   Enveloppez la pâte dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

5. 5

   Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6) et positionnez une grille à mi-hauteur.

6. 6

   À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, sur une épaisseur de 4 mm.

7. 7

   Découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce en forme de bonhomme (ou une autre petite forme, à l’aide d’un verre par exemple).

8. 8

   Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 8-9 minutes pour qu’ils soient très légèrement dorés.

9. 9

   Laissez-les refroidir sur la plaque pendant 15 minutes.

10. 10

    Étalez 6 g de Nutella® sur un bonhomme et assemblez-le avec un deuxième bonhomme.

11. 11

    Pour faire le glaçage, mélangez le sucre glace et le jus de citron, quelques goutes à la fois, jusqu’à obtenir une pâte souple.

12. 12

    Puis mettez cette pâte dans une poche à douille. Décorez chaque biscuit avec du glaçage.

❓ Questions fréquentes

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