Bonite au four
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 2 tomates
- huile d'olive
- thym
- persil
- poivre
- 1 bonite
- 2 citrons
- 1 boîte concentré de tomates
- girofle moulue
- 1 verre vin blanc
- 2 gousses ail
- laurier
👨🍳 Préparation
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1
Couper le poisson en darnes, mettre dans un plat à gratin. Arroser de jus de citron, saupoudrer de sel, poivre, girofle.
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2
Laisser "mariner" 1 heure.
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3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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4
Eplucher les oignons et les couper en lamelles.
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5
Couper les tomates en grosses tranches.
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6
Recouvrir chaque darne d'une tranche de tomates et une tranche d'oignon.
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7
Saupoudrer de thym et persil, verser un filet d'huile d'olives, ajouter un peu d'eau dans laquelle on dilue le concentré de tomates et enfourner.
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8
Laisser cuire environ 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.