Botrots ou bottereaux
🛒 Ingrédients
- 1 kg farine
- 200 g beurre
- 35 morceaux sucre
- 2 sachets levure chimique
- 1 tasse de lait entier
- 2 sachets sucre vanillé
- 1 petit verre d' eau de vie
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer le lait et le sucre au bain-marie.
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2
Ajouter toujours sur feu doux le beurre et l'eau de vie.
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3
Mettre dans une grande jatte, la farine, la levure et le sucre vanillé.
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4
Ajouter les oeufs battus et le mélange sucre-beurre fondu.
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5
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte apte à être étalée.
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6
Etaler la moitié de la boule de pâte sur 3-5 mm d'épaisseur.
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7
Découper des formes et les jeter dans l'huile chaude.
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8
Les retourner et une fois gonfler et dorer les égoutter sur du papier absorbant et déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.