Bottereaux (recette mamie Jeanne pour Mardi Gras)
🛒 Ingrédients
- 200 g beurre fondu
- 250 g sucre
- 0.5 verre rhum
- 2 paquets de levure
- 1 kg farine (à ajouter au fur et à mesure)
- pâte
- 4 oeufs
- 1 verre eau
👨🍳 Préparation
-
1
Mélangez tous les ingrédients pour faire la pâte et laissez-la reposer 1/2 journée.
-
2
Étendez ensuite la pâte à l'aide d'un rouleau puis découpez la en morceaux (par ex en rectangles de 5 cm sur 4 ).
-
3
Faites chauffer beaucoup d'huile dans une poêle et faire frire les bottereaux un à un pendant quelques secondes (lorsqu'ils seront gonflés, enlevez les de la poêle).
-
4
Placez-les sur de l'essuie tout et saupoudrez de sucre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.