Bouchée apéritive de courgette au surimi
🛒 Ingrédients
- 1 courgette
- 14 surimi Le Coeur frais chèvre Fleury Michon
- 80 g chèvre frais
- persil
👨🍳 Préparation
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1
Laver la courgette et couper les 2 extrémités.
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2
Tailler la courgette en longues lamelles.
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3
Tailler les bâtonnets de Surimi en « julienne ».
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4
Déposer un trait de chèvre frais sur chaque lamelle de courgette et y déposer l’équivalent d’un bâtonnet de surimi.
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5
Rouler la lamelle de courgette sur elle-même, déposer dans une assiette et décorer avec une pluche de persil.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.