Bouchées à la reine (restes de volaille)
🛒 Ingrédients
- 30 g maïzena
- poivre
- persil
- 1 pincée muscade
- reste de Volaille (du poulet rôti de midi, par exemple)
- 1 petite boîte de quenelle de volaille au naturel
- 1 petite boîte de champignons de Paris
- olives vertes
- 0.5 l lait
- 8 bouchées à la reine feuilletées
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les restes de volaille en petis morceaux.
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2
Préparez une bechamel avec la maïzena et le lait. Assaisonnez de muscade.
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3
Versez dans cette béchamel les morceaux de volaille, les champignons egouttés, les olives vertes, sel, poivre, persil et ail. Mélangez.
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4
Faites chauffer à four chaud (220°C - thermostat 7-8)les bouchées à la reine pendant 5 min.
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5
Présentez dans les assiettes les bouchées à la reine garnies de la sauce et dégustez avec une bonne salade verte. Le repas du soir est fait !!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.