Bouchées au tempeh
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à café huile d'olive
- 200 g tempeh
- 3 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
- 0.5 cuillère à café fécule de maïs
- 0.5 cuillère à café ail en poudre
- 0.5 cuillère à café paprika
👨🍳 Préparation
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1
Retirer la peau et les arêtes du filet de saumon. Couper le saumon en cubes d’environ 3 cm.
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2
Mélanger le miel, le jus de grenade, la sauce soja, l’ail haché, du sel et du poivre dans un bol.
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3
Ajouter les cubes de saumon à la marinade. Bien enrober chaque morceau de marinade. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 10 minutes.
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4
Disposer les cubes de saumon en une seule couche dans le panier de l’Airfryer. Démarrer l’appareil à 160 °C pour 10 minutes.
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5
Après 6 minutes, mettre sur pause. Badigeonner les morceaux avec le reste de la marinade. Reprendre la cuisson jusqu’à la fin du temps imparti.
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6
Retirer le saumon de l’appareil. Disposer dans une assiette ou un plat. Parsemer de graines de grenade et de piment rouge finement émincé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.