Bouchées aux poireaux
🛒 Ingrédients
- 250 g poireau
- 2 oeufs
- 25 cl lait
- 10 g farine
- 20 g parmesan râpé
- 12 cerneaux de noix
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
👨🍳 Préparation
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1
Émincez finement les poireaux.
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2
Lavez-les.
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3
Faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et faites suer les poireaux pendant 10 minutes, le temps qu’ils s’attendrissent.
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4
Pendant ce temps, mélangez les œufs et le lait ensemble.
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5
Ajoutez la farine tamisée au fouet. Salez légèrement, poivrez et ajoutez le parmesan.
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6
Versez les poireaux, mélangez.
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7
Répartissez cette préparation dans des Moules en Papier Petites Bouchées Alfapac.
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8
Ajoutez les cerneaux de noix concassés par-dessus.
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9
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 20 à 25 minutes. Les bouchées doivent être dorées.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.