Bouchées de bonne année
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre
- persil
- romarin
- 2 pâtes à pizza
- 1 jaune d'oeuf
- 300 g mozzarella
- 70 g parmesan râpé
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Couper les pâtes à pizza en carrés de 2.5 cm de côté.
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2
Couper la mozzarella en petits dés.
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3
Poser un dés de mozzarella sur chaque dés de pâte.
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4
Refermer les boules de pâte.
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5
Mettre les boules les unes à côté des autres (elles doivent se toucher) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé de façon à écrire les chiffres de l'année en cours ou à venir : 2018, 2019, 2020...
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6
Dorer au jaune d'oeuf.
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7
Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 200°C (thermostat 6-7).
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8
Pendant ce temps, mélanger le beurre fondu avec le parmesan râpé et les herbes hachées.
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9
Badigeonner les boules de mélange beurre-parmesan à la sortie du four et servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.