Boudoirs ( biscuits à la cuiller )
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 120 g farine
- 4 oeufs
- 40 g sucre glace
- 7.5 g sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
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2
Dans une terrine travailler le sucre et les 4 jaunes d'oeufs. Ajouter le sucre vanillé et la farine puis incorporer les blancs d'oeufs battus en neige avec le sucre glace.
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3
Placer la préparation dans une poche à douille.
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4
Avec l'embout lisse étaler des rubans de pâte de 5 cm sur la plaque graissée.
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5
Soupoudrer de sucre glace. Faire cuire 10 à 12 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.