Boule de Coco
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 1 tablette de chocolat blanc
- Ingrédient incontournable
- 1 tablette de chocolat blanc
- 40 g sucre
- 125 g beurre
- 50 g noix de coco rapée
- rhum blanc
- 4 jaunes d'oeuf
- 12 boudoirs
👨🍳 Préparation
-
1
Battre les jaunes d’oeuf ainsi que le sucre jusqu’à blanchissement.
-
2
Ajouter les 125 g de beurre ramolli ainsi qu’environ 40 g de noix de coco râpée. Obtenir une pâte onctueuse.
-
3
Broyer les 12 biscuits avec un mixer pour obtenir de la poudre.
-
4
Ramollir le chocolat.
-
5
Ajouter le chocolat ramolli ainsi que la poudre à la pâte onctueuse.
-
6
Ajouter un peu de rhum blanc puis laisser au frais durant une heure.
-
7
Faire de petites boules puis les rouler dans la noix de coco. (environ 1,5 cm de diamètre).
-
8
Laisser encore quelques temps au frais pour durcir le tout. (1 bonne heure)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.