Boulette à la carotte végétarienne
🛒 Ingrédients
- 600 g carotte
- 2 cuillères à café cumin
- 2 cuillères à soupe huile de tournesol
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher les carottes. Les faire cuire dans de l'eau bouillonante 20 min.
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2
Les écraser au presse purée et assaisonner.
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3
Faire des petites boulettes avec la préparation et les déposer dans une poêle chaude préalablement huilée.
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4
Laisser dorer. C'est prêt !!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.