Boulette de l'amour
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe fécule de maïs
- 0.5 cuillère à café épices
- 0.5 cuillère à café gingembre
- 1 pincée sucre
- 1 filet huile pour la cuisson
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre du moulin
- 300 g viande hachée de porc et de boeuf
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe sauce barbecue asiatique
- 1 gousse ail hachée
- 1 pincée poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe chapelure
👨🍳 Préparation
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1
Hacher finement l'oignon et le travailler avec la viande hachée, l’œuf, la fécule, la sauce soja, la sauce barbecue asiatique, la gousse d'ail, la chapelure, les épices et le gingembre pour obtenir une masse compacte.
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2
Assaisonner fortement votre préparation avec sel, poivre, poivre de Cayenne et du sucre. Former des petites boulettes de viande.
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3
Enduire le wok avec de l'huile et les faire rissoler en 2 fois.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.