Boulettes de boeuf à la menthe
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- persil haché
- 1 carotte finement râpée
- 1 oignon finement haché
- poivre
- Ras el Hanout
- 250 g boeuf haché
- 1 oeuf
- 10 cl flocons d'avoine
- 3 cuillères à soupe chapelure
- menthe fraîche hachée
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients sauf la chapelure avec une fourchette. La consistance doit être souple sans être molle. Rectifier éventuellement en ajoutant des flocons d'avoine.
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2
Mettre la chapelure dans une assiette.
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3
Former entre vos mains des boulettes (de la taille d'une petite clémentine) aplatissez-les légèrement et roulez-les dans la chapelure.
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4
Faire chauffer deux cuillerées à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
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5
Faire dorer les boulettes dans l'huile, retourner régulièrement.
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6
Servir avec une sauce au yaourt et au curry.
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7
Régalez vous!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.