Boulettes sauce tomate
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 600 g viande hachée
- 0.5 bouquet de persil plat
- 3 oignons
- 2 oeufs
- 100 g chapelure
- 0.5 citron
- 1 gousse ail
- 30 cl pulpe de tomate
- 1 bouillon de boeuf
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préparer les boulettes en mélangeant 1 oignon haché avec la viande, le zeste du citron, l'ail haché, les oeufs, la chapelure, le persil haché, du sel et du poivre. Faire des boulettes de taille équivalente.
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2
Les faire dorer dans l'huile chaude puis les couvrir et poursuivre la cuisson à feu moyen durant 20 minutes..
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3
Pendant ce temps, préparer la sauce tomate en faisant fondre les oignons hachés dans quelques cuillères d'huile d'olive. Ajouter ensuite la pulpe de tomate, la Marmite de Bouillon Boeuf KNORR. Cuire à feu doux pendant 15 minutes puis ajouter les boulettes de boeuf.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.