Bouquet de tomates cocktail farcies pour l'apéro
🛒 Ingrédients
- 1 bouquet de tomate cocktail avec leur tige
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- brin de ciboulette
- fromage frais
👨🍳 Préparation
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1
Laver les tomates.
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2
Dans un saladier, mélanger le fromage et la ciboulette ciselée. Saler et poivrer. Ajouter un filet de jus de citron et bien mélanger.
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3
Entailler les tomates en formant une croix sur le côté opposé à la tige.
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4
A l'aide d'une cuillère, farcir les tomates une par une.
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5
Attacher le bouquet de tomates avec un brin de ciboulette.
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6
Réserver au frais avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.