Bourguignon de volaille
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 100 g lardons fumés
- 1 petite branche de romarin
- 0.5 bouteille de vin rouge
- 800 g dinde sans os
- 1 boîte 400 g de champignon
👨🍳 Préparation
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1
Dans un auto-cuiseur faire dorer la viande avec les lardons et l'oignon coupé fin, dans un fond huile. Ajouter les champignons de Paris en lamelles et saupoudrer de farine.
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2
Mélanger et laisser dorer 5 mn.
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3
Recouvrir de vin rouge, saler, poivrer et ajouter la branche de romarin.
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4
Laisser cuire 25 mn à partir du chuchotement de la soupape.
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5
Bon Appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.