Breadstick mozzarella
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 10 g levure ( 1/2 sachet pour moi )
- 2 cl huile d'olive ( 2cas pour moi )
- 1 sel
- 15 cl eau tiède
- mozzarella
👨🍳 Préparation
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1
Préparation :
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2
Dans votre robot muni du pétrin, dans votre map programme pâte seule ou avec vos mains, émietter la levure sur la farine, mélanger.
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3
Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, pétrir jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.
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4
Ajouter enfin le sel et pendant 10 minutes.
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5
La pâte est souple, lisse et élastique.
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6
Couvrir d’un linge et laisser doubler de volume.
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7
Lorsque le volume a doublé, mettre le pâton sur le plan de travail fariné et dégaser.
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8
L’aplatir en formant un rond et déposer sur la moitié des rectangle de mozzarella .
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9
Refermer avec l’autre moitié de pâte et avec une spatule ou autre donner la formes des stick en fonction d’ou sont placé les morceau de mozarella.
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10
Badigeonner d’huile d’olive, saupoudrer de poivre et de sel.
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11
Enfournez à 180°C.
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12
Laisser un peu refroidir avant de découpez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.