Bredele au chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 80 g de chocolat à 70% de cacao râpé très fin
- Ingrédient incontournable
- 80 g chocolat à 70% de cacao râpé très fin
- 1 pincée sel
- 3 blancs d'oeuf
- 200 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Râpez le chocolat très fin.
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2
Battez les blancs en neige très très ferme.
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3
Incorporez délicatement le sucre puis le chocolat. Mélanger doucement.
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4
Faites des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire 18 minutes à 150°C.
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5
Laissez refroidir, et décollez les petits gâteaux à l'aide d'une spatule.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.