Bressiflette : la tartiflette au Bresse Bleu
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 400 g blanc de poulet
- 170 g Bresse Bleu
- 1 kg pomme de terre
- 2 oignons émincés
- 2 cuillères à soupe persil ciselé
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180° C (th. 6). Pelez les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles et faites-les cuire à l’eau bouillante salée environ 10 mn avant de les égoutter.
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2
Pendant ce temps, faites dorer à l’huile le poulet en lamelles et les oignons émincés à feu moyen 5 min environ. Remuez régulièrement avec une cuillère en bois.
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3
Versez le contenu de la sauteuse dans un plat à gratin et parsemez de persil ciselé. Rangez par-dessus les rondelles de pommes de terre et le Bresse Bleu coupé en lamelles. Enfournez pour 12 min environ.
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4
Servez la Bressiflette dès la sortie du four, avec une salade verte ou un mesclun bien assaisonnés !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.