Brick aux légumes d’été et surimi
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 barquette de surimi Fleury Michon
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 1 tomate
- 1 branche tte de thym
- 1 feuille laurier
- 8 feuilles brick
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Laver les poivrons, les vider et les couper en lamelles.
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2
Laver la tomate et la courgette et les couper en cubes.
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3
Faire revenir les légumes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajouter le thym et le laurier. Saler et poivrer.
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4
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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5
Badigeonner les feuilles de brick d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau et les superposer 2 par 2.
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6
Déposer une à deux cuillères à soupe de légumes au centre des feuilles de brick, ajouter les allumettes de Surimi et replier les bords des feuilles de brick. Plier à nouveau en 2 pour obtenir des rectangles.
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7
Déposer les 4 bricks retournées sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 20 minutes.
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8
Servir bien chaud avec une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.