Bricks à la raclette
🛒 Ingrédients
- 1 paquet de lardons
- 1 oignon
- 8 feuilles brick
- 1 paquet de raclette (en tranches)
- 3 pommes de terre moyennes
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les pommes de terre à l’eau.
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2
Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et réserver.
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3
Emincer l’oignon et le faire légèrement caraméliser à la poêle avec les lardons, réserver.
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4
Disposer la 1ère feuille de brick sur le plan de travail. Y déposer dans l’ordre : une tranche de fromage, quelques rondelles de pomme de terre, le mélange oignons/lardons, puis une nouvelle tranche de fromage. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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5
Plier la brick dans un format carré et souder avec un peu d’eau étalée au pinceau. Recommencer avec les 8 feuilles.
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6
Une fois que toutes les bricks sont sur la plaque, les dorer avec un jaune d'oeuf (ou simplement avec un peu d'huile d'olive)
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7
Cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
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8
Servir avec une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.