Bricks au fromage, épices et viande hachée

🛒 Ingrédients

• 1 filet huile d'olive
• 20 g beurre doux
• 1 cuillère à soupe coriandre
• 1 oignon
• 1 petite cuillère de poivre
• 1 pincée piment de Cayenne
• 2 cuillères à soupe cumin en poudre
• 10 feuilles brick
• 10 pièces de cream cheese
• 2 gousses ail
• 300 g viande hachée
• 2 cuillères à soupe paprika
• 1 petite cuillère de sel fin

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Émincer l'ail et l'oignon et les faire revenir dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. 2

   Rajouter la viande hachée, le cumin, le paprika, la coriandre moulue, du piment de Cayenne, du sel et du poivre. Laisser cuire puis retirer du feu et laisser refroidir.

3. 3

   Préchauffer votre four à 200°C et passer au pliage : couper une feuille de brick en deux, prendre le haut du demi-arc de cercle et le rabattre. Déposer ensuite un demi-fromage et un peu de mélange de viande hachée. Prendre le coin du haut que et le rabattre dessus pour former un triangle. Soulever le triangle et le rabattre puis répéter l'opération jusqu'à la fin. Rentrer le reste de la feuille de brick à l'intérieur de la brick pour la fermer.

4. 4

   Répéter l'opération jusqu'à l'épuisement des ingrédients. Badigeonner les bricks avec le beurre fondu et un pinceau, puis les enfourner pendant 10-12 min à 200°C.

❓ Questions fréquentes

💬 Avis (0)