Bricks au potiron et au curry
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- curry
- poivre
- huile ou beurre pour les feuilles
- 4 feuilles brick
- 300 g potiron coupé en petits dés
- 50 g ricotta (2 grosses cuillères à soupe)
👨🍳 Préparation
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1
Peler et hacher l'oignon, le faire fondre dans une poêle.
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2
Rajouter le potiron et faire revenir l'ensemble à feu moyen.
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3
Pendant ce temps, préchauffer le four à 210 °C (thermostat 7).
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4
Quand le potiron est cuit, rajouter la ricotta et assaisonner à volonté (curry, sel et poivre) : ne pas hésiter, le potiron est souvent douceâtre.
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5
Garnir 4 feuilles de brick de cette préparation et les replier sur elles-mêmes.
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6
Les badigeonner d'huile d'olive ou de beurre fondu.
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7
Les passer au four (210 °C - thermostat 7) environ 15 minutes, pour qu'elles soient dorées et croustillantes.
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8
Servir immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.