Bricks aux 3 fruits
🛒 Ingrédients
- 4 bananes
- 25 g beurre
- sucre roux
- 1 petit verre de rhum
- fraises
- 3 pommes
- 1 ananas
- 6 feuilles brick (épiceries orientales)
- glace vanille
- Coulis de fraise
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Plier en 2 les feuilles de brick, et les disposer dans 1 ramequin, pour qu'elles prennent 1 forme ronde et découper aux ciseaux le surplus (pour éviter que la feuille soit trop haute).
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3
Les badigeonner de beurre fondu, et enfourner jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées; réserver.
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4
Couper les pommes et ananas en dés.
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5
Chauffer le beurre, ajouter pommes et ananas; et saupoudrer de 2 bonnes cuillères de sucre roux.
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6
Dès que les pommes et ananas sont cuites, rajouter les bananes et le rhum et laisser cuire en faisant attention que les bananes ne deviennent pas de la purée.
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7
Présenter les bricks dans 1 assiette, avec les fruits cuits dedans.
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8
Rajouter 1 boule de glace vanille (par exemple), et verser du coulis de fraise dessus et parsemer l'assiette de quelques fraises, pour finir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.