Bricks aux courgettes
🛒 Ingrédients
- courgette
- feuille de brick
- feta
- 1 rondelle de chèvre
👨🍳 Préparation
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1
Découper, à l'aide d'un couteau économe, des lamelles de courgette (avec la peau). Faire revenir, à la poêle, dans l'huile d'olive. Lorsqu'elles deviennent translucides, les réserver dans une assiette. A la place, poser la feuille de brick dans la poêle.
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2
Poser les lamelles de courgette, par dessus, quelques dés de feta et assaisonner avec du poivre.
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3
Refermer la feuille de brick, sur elle-même, la retourner et poser une rondelle de chèvre par dessus (c'est décoratif et c'est bon!).
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4
Assaisonner avec du poivre, quand la feuille de brick est un peu dorée. C'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.