Bricks aux fruits
🛒 Ingrédients
- 1 banane
- beurre
- 1 feuille brick
- 1 pomme
- 1 poire
- fruits rouges
- 2 cuillères de confiture d'abricot
- crème chantilly
- feuille de menthe pour la déco
👨🍳 Préparation
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1
Au centre d'une feuille de brick, mettre 4 à 5 lamelles de pomme, 4 à 5 lamelles de poire et 4 à 5 rondelles de banane (le tout superposépar couche de fruits).
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2
Replier les côtés de la feuille de bricks sur les fruits,puis replier les bouts du rouleau obtenu et scellez ces 2 bouts avec un joint de beurre.
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3
Dans une casserole, mettre la confiture d'abricots à chauffer 2 mn environ afin d'obtenir un sirop.
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4
Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et y ajouter la feuille de bricks contenant les fruits et faire cuire 2 mn de chaque côté.
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5
Mettre la feuille de brick au centre d'une assiette,badigeonner avec le sirop d'abricot afin de lui donner une jolie couleur,ajouter quelques fruits rouges (fraise, framboise,...), quelques touches de crème chantilly, quelques feuilles de menthe et servir aussitôt.
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6
Il est impératif que les fruits étant dans la feuille de bricks soient non juteux mais vous pouvez remplacer ces fruits par des abricots, pêches ou autres.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.