Bricks croustillantes au boeuf
🛒 Ingrédients
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 50 g fromage râpé
- 8 feuilles brick
- 1 oignon rouge
- 500 g boeuf haché
- 1 oeuf
- 200 ml lait
- 1 pincée herbes de Provence
- 1 curcuma
👨🍳 Préparation
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1
Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez le bœuf haché, assaisonnez avec du sel, du poivre, du curcuma et des herbes de Provence. Laissez cuire quelques minutes en mélangeant bien, puis réservez.
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2
Dans une assiette creuse, battez l’œuf avec le lait, une pincée de sel et de poivre. Trempez une feuille de brick dans ce mélange, puis déposez-la sur une autre assiette. Déposez au centre deux cuillères à soupe de la préparation au bœuf et parsemez de mozzarella râpée. Pliez la feuille de brick en portefeuille pour bien enfermer la garniture.
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3
Recouvrez avec une seconde feuille de brick préalablement trempée et refermez de la même manière pour consolider la préparation.
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4
Faites dorer la brick dans une poêle chaude quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien croustillante. Servez chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.