Bricks de chèvre et pommes
🛒 Ingrédients
- miel
- beurre
- 1 bûche de chèvre
- 1 pomme golden
- 2 feuilles brick
- salade verte
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.
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2
Couper au couteau une feuille de brick en 4, disposer une rondelle d'un bon centimètre de chèvre sur chaque partie.
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3
Faire de même sur une autre feuille de brick.
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4
Eplucher la pomme golden, la découper en fines lamelles.
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5
Mettre une poêle sur le feu, y déposer une noisette de beurre, faire dorer les lamelles de pommes, et arroser de miel.
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6
Disposer 2 lamelles de pommes sur chaque rondelles de chèvre, refermer les bricks, les mettre au four sur du papier cuisson environ 15 min.
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7
Les retirer quand elles sont dorées.
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8
Dans chaque assiette, disposer un fond de salade et les bricks sur le dessus (4 par personne).
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9
Servir chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.