Bricks façon samoussas

🛒 Ingrédients

• 1 carotte
• 1 pincée poivre
• 1 petit bouquet de coriandre
• 1 cuillère à soupe rase de curry
• 100 g viande hachée
• 1 cuillère à soupe rase de paprika
• 2 pommes de terre
• bouteille d' huile de colza
• 1 cuillère à soupe rase de coriandre en grains (en poudre c'est encore mieux, ou écraser les gains)
• 1 cuillère à soupe rase de curcuma
• 8 feuilles brick
• 1 pincée sel fin
• 2 échalotes
• 2 gousses ail
• 16 fromages à tartiner

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Tout d'abord, commencer par éplucher et peler les légumes, puis les râper. Ensuite, préparer la coriandre fraîche en la hachant.

2. 2

   Dans un filet d'huile, mettre les légumes et la coriandre dans une poêle chaude, puis ajouter la viande hachée. Laisser cuire quelques minutes et y ajouter toutes les épices et l'assaisonnement.

3. 3

   Une fois la préparation prête, la sortir et réserver. En même temps, couper vos 8 feuilles de brick en 2. Pour le montage des bricks, mettre une cuillère à soupe de garniture de légumes, 1 portion de vache qui rit (ou une demi), puis plier jusqu'à obtenir une forme de triangle.

4. 4

   Faire chauffer de l'huile de colza dans une poêle et une fois l'huile chaude, y ajouter les bricks et les laisser dorer 5 à 7 minutes. Une fois cuites, toujours bien les égoutter et les déposer sur de l'essuie-tout.

❓ Questions fréquentes

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