Bricks marocaines au Airfryer

🛒 Ingrédients

• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à café cumin en poudre
• 1 petit bouquet de coriandre fraîche
• 1 cuillère à café harissa
• 4 feuilles feuille de brick
• 300 g boeuf haché
• 2 pièces d' oeuf
• 1 bonne pincée de cannelle
• 1 gousse ail
• 4 cuillères à soupe bombées d' emmental râpé
• poivre du moulin

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Pelez l’ail, ôtez le germe et émincez très finement. Lavez et séchez la coriandre. Ciselez-la finement également. Dans un plat passant au Airfryer, mélangez bien la viande hachée, l’huile d’olive, les épices et l’ail. Faites cuire 6 min à 180 °C dans le Airfryer. Mélangez bien et relancez la cuisson pendant 4 minutes à 180 °C.

2. 2

   Laissez tiédir et cassez les œufs dans la farce. Ajoutez-y la coriandre hachée et mélangez bien. Découpez les feuilles de brick en bandes d’environ 5 cm de large. Déposez une cuillère à café de farce à l’extrémité de chaque bande. Ajoutez-y une pointe de harissa. Saupoudrez d’un peu d’emmental râpé.

3. 3

   Pliez successivement les bandes pour former des triangles bien nets. Déposez ceux-ci dans le panier du Airfryer (procédez en plusieurs fois si nécessaire). Badigeonnez d’un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine. Faites cuire 6 minutes à 180 °C.

❓ Questions fréquentes

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