Bricks savoureuses aux épinards, pommes de terre et fromage
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 1 cuillère à café sel
- 1 g rosse pincée de poivre
- 1 cuillère à café cumin
- 1 g rosse pincée de muscade
- huile (colza ou tournesol)
- 15 feuilles brick
- 500 g épinards
- 2 gousses ail
- 5 pommes de terre de taille moyenne
- 15 portions de Vache qui rit®
- citron pour arroser les bricks après leur cuisson
👨🍳 Préparation
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1
Pelez les pommes de terre et découpez-les en petits morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante légèrement salée (elles doivent être très bien cuites pour faciliter la réduction en purée).
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2
Pendant ce temps, dans une poêle huilée, faites revenir les oignons et l'ail hachés puis ajouter toutes les épices ainsi que les épinards jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
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3
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les.
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4
Dans un assez grand saladier, mélangez les pommes de terre aux épinards.
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5
Garnissez les feuilles de bricks de la préparation en ajoutant une portion de fromage à chaque feuille. Repliez la feuille de brick pour la refermer.
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6
Faites cuire les bricks dans une poêle bien chaude contenant une assez bonne quantité d'huile. Puis égouttez-les sur du papier absorbant.
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7
C'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.