Bricks tunisienne
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 1 bouquet de coriandre
- 300 ml huile végétale
- poivre
- 4 feuilles brick
- 5 oeufs (dont 1 blanc d'oeuf battu)
- 150 g thon à l'huile
- salade verte
- citron
👨🍳 Préparation
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1
Emincez l'oignon et la coriandre. Faites-les revenir, avec un peu d'huile, dans une poêle.
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2
Une fois les oignons translucides, ajoutez, hors du feu, le thon emietté et mélangez.
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3
Huilez le plan de travail, et étalez une feuille de brick dessus.
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4
Faites chauffer les 300 ml d'huile dans une poêle.
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5
Sur une moitié de feuille, disposez 2 cuillères à soupe de farce au thon, puis cassez un oeuf dessus; salez, poivrez.
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6
Badigeonnez le tour de blanc d'oeuf battu, repliez et scellez.
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7
Glissez délicatement dans l'huile chaude, et faites dorer des 2 cotés.
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8
Posez sur du papier absorbant.
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9
Servez avec une salade, et ajouté un quartier de citron.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.